Analisi chimiche e microbiologiche

SALMONELLA, LISTERIA MONOCYTOGENES, ENTEROBATTERI, ESCHERICHIA COLI, NITRITI, POTABILITA' DELL'ACQUA, LEGIONELLLA

• Analisi degli alimenti e delle superfici a contatto con alimenti

Al fine di validare il piano HACCP implementato, si effettuano  anche pianificazioni di analisi nel lungo periodo   per realtà produttive secondo Reg. CE 2073:2005

• Analisi potabilità dell’acqua

Sia chimiche che microbiologiche

• Verifica microbiologica dell’aria

Analisi per l'igene del processo e la sicurezza dell'alimento