Gruppo Sfera Food

Gruppo Sfera srl presenta Gruppo Sfera Food 

La continua evoluzione delle norme e l’aumento degli obblighi relativi agli adempimenti HACCP rendono necessario un approccio innovativo per permettere ai piccoli e medi imprenditori del settore alimentare di essere sempre in regola senza dover sostenere costi variabili e imprevisti.
Gruppo Sfera, società leader nel settore della consulenza aziendale, ha deciso di investire in questa direzione creando una divisione specializzata nel campo alimentare, Gruppo Sfera Food.

Ci rivolgiamo a tutte le imprese del settore alimentare operanti lungo le filiere produttive fino alla distribuzione e alla somministrazione, per offrire un insieme di servizi e studiare la migliore formula di consulenza su misura.

I NOSTRI SERVIZI

PRATICHE HACCP:

  •  Elaborazione del manuale di Autocontollo Alimentare HACCP tramite la piattaforma METI Haccp Manager, con assistenza al mantenimento continua in remoto
  • Formazione degli Operatori del Settore Alimentari
  • Gestione della rintracciabilità dei prodotti e dell’identificazione di agenti che determinano allergie o intolleranze 

FORMAZIONE:

  • Formazione dell’ O.S.A.
  • Corsi per Alimentaristi

AUDIT (programmati e a sorpresa):

  •  Di mantenimento e validazione del sistema HACCP implementato
  • D’igiene alimentare per ambiente, personale e prodotto
  • Sistemi dell’autocontrollo e filiera UNI EN ISO 22005:2008; UNI EN ISO 22000:2005 D’applicazione di standard proposti dalla GDO (IFS – International Food Standard; BRC – Global Standard Food)

 ANALISI:

  • Analisi degli alimenti e delle superfici a contatto con alimenti
  • Analisi potabilità dell’acqua
  • Verifica microbiologica dell’aria

 ASSISTENZA PER:

  • Qualifica dei fornitori
  • Richiesta di Autorizzazioni
  • Check up preliminari
  • Audit di verifica dell’applicazione del sistema

 LA NOSTRA FILOSOFIA

“Un giorno mio padre, cacciatore inesperto, non avendo trovato nulla di meglio a cui sparare, si è preso la briga di prendere di mira dal tettuccio di un vecchio FIAT 126 un corvo che stava becchettando tranquillo in mezzo ad un campo insieme ad altri compagni. Dopo il colpo detonato il corvo giaceva a terra apparentemente morto ….. immediatamente i compagni, molto numerosi hanno preso il volo ed hanno attaccato mio padre, ovvero la minaccia, costringendolo a barricarsi nell’automobile. Una volta allontanata la minaccia si sono riversati sul compagno malcapitato ed hanno iniziato a beccarlo gracchiando quasi ad incitarlo. No, non lo stavano cannibalizzando bensì gli stavano togliendo i pallini da dosso anche quelli più in profondità. Dopo qualche istante il corvo si è rimesso in piedi barcollando e con l’aiuto dei suoi compagni ha ripreso il volo con il suo Gruppo”

Ecco questa è la Sfera privata del gruppo

Ognuno di noi può arrivare tranquillamente alla vecchiaia lavorando di meno perché ha già dato, ognuno di noi non deve aver paura di mettere al mondo dei figli, di comperare una casa, di affrontare le malattie. Ognuno di noi deve poter vivere condividendo le gioie a affrontare insieme i problemi ed a volte le ingiustizie...come quel gruppo di corvi!